暑い日はさっぱり！切り干し大根の中華サラダ
2019年05月27日
モリモリ給食第二回目の献立は、
ハヤシライス・切り干し大根の中華サラダ・ヨーグルトドリンク
今回は、切り干し大根の中華サラダをチェック！
大根ではなく、あえて切り干し大根を使っています。
干すことで、うまみが増したり、
カルシウム・鉄分、食物繊維なども大幅に増えています！
水で戻した切り干し大根をさっとゆでて柔らかくしたものを
シーチキンや人参、キュウリと一緒に、
冷たくさっぱりと中華風に合えてあります。
これから暑い季節に向けてぴったりのメニューですね。
そしてヨーグルトドリンクは、園の手作りです。
スキムミルクから作っているので、
こちらもカルシウム満点です！！
これから暑くなりますので、体調を崩さないように、
しっかり食べて元気に頑張りましょう♪
